Kelp is een goede bron van het mineraal jodium dat samen met  zink, selenium en mangaan, het aminozuur l-tyrosine en een groot aantal vitaminen alsmede voldoende lichaamsbeweging, nodig is voor de produktie van schildklierhormonen die zorgen voor het tempo van de stofwisseling. Een trage schildklier, die overigens bij voorkeur door bloedonderzoek dient te worden vastgesteld, uit zich o.a. in vermoeidheid, zenuwachtigheid, een droge, ruwe huid, gewichtstoename, lage lichaamstemperatuur en menstruatieproblemen. Bij kinderen tevens trage lichamelijke en geestelijke groei. >