description
La vitamine C est importante pour la formation du collagène. Elle est importante pour :
- la formation du tissu osseux
- la peau
- les vaisseaux sanguins
- le cartilage
- les gencives
La vitamine C contribue également à
- le fonctionnement psychologique
- un système immunitaire efficace
- protection contre le stress oxydatif
- réduction des symptômes de fatigue
- favorise l'absorption du fer
De optimale dagelijkse inname verschilt van persoon tot persoon en is hoger bij infecties, stress, zware inspanningen en overmatig eten. Bij te hoge dosering ontstaat diarree. Flavonoïden, die ook in vitamine C-rijke citrusvruchten aanwezig zijn, versterken de werking van vitamine C als antioxidant en ontstekingsremmer. De flavonoïden, waaronder quercetine, zijn polyfenolen. Deze stoffen uit groente en fruit spelen volgens sommige onderzoeken een belangrijke rol in vele aspecten van de gezondheid.
